Tuskær har et anerkendt økologisk køkken, der serverer veltillavet vegetarisk mad til gæster og kursister.
Køkkenet har Det Økologiske Spisemærke i GULD (dokumenteret 90-100% økologi).
Se caféens menu og priser her
Tuskærs daglige leder Lise Faurschou Hastrup er også madmor, køkkenchef og underviser på stedet.
Vores køkken fungerer også som undervisningskøkken.