Tuskær har et anerkendt økologisk køkken, der serverer veltillavet vegetarisk mad til gæster og kursister.

Køkkenet har Det Økologiske Spisemærke i GULD (dokumenteret 90-100% økologi).

Se caféens menu og priser her

Ida Kristine Agger er Tuskærs køkkenchef og madmor og står bl.a. for indkøb, planlægning af menuer og organisering af de frivillige hjælpere.